Unsere Produkte

Tommys Gins

100% Organic Gin

Tommys Dry Gin

 Die Basis für unseren gehaltvollen TOMMYS DRY GIN bildet der auf unserem eigenen Bauernhof angebaute Bioweizen. Nach der Fermentation wird in unserer small-batch Destille die Maische schonend gebrannt und in der Geistanlage mittels 30 biologisch angebauter Botanicals zu TOMMYS DRY GIN veredelt. 

Wir verwenden Wacholder, Koriander, Kardamom, Orangenschalen, Veilchenwurzel, Süßholz und viele weitere Botanicals. Der Aromakorb in der Geistanlage wird weiter mit Zitronengras, Lindenblüten und Rosenblüten gefüllt. Der gesamte Brennvorgang dauert ca. 8 Stunden für 100 Liter TOMMYS DRY GIN.

Tommys New Western Dry Gin Limone

Die Basis bildet ein milder Kornbrand aus eigenem Bio-Weizen. Es werden weiterhin 36 biologische Botanicals verwendet: Wacholder, Zitronenschalen, Zitronengras, Limettenschalen, Koriander, Kardamom, Orangenschalen, Veilchenwurzel, Süßholz, Ingwer, Zimt und viele weitere. Dieser WESTERN DRY GIN ist milder und gleichzeitig frischer als der klassisch intensive TOMMYS DRY GIN.

Tommys New Western Dry Gin Barille

Dieser fruchtige Gin baut in der Herstellung aus TOMMYS DRY GIN mit allerdings dezenterer Wacholdernote auf. Statt dessen betört er mit einer hervorgehobenen Fruchtnote aus Aprikose (Barille, Marille) sowie Orange. 

Tommys Dry Gin Barrique

Barrique - ist unser klassischer TOMMYS DRY GIN nach 6 Monate Lagerung in einem Barrique-Eichenfass. Dadurch bekommt er eine leicht goldene Farbe und eine angenehme Fassnote.

TOMMYS SLOE GIN

Basiert auf Tommys Dry Gin mit dem Zusatz von Schlehen. Die Schlehen werden nach dem ersten Frost geerntet und dann für 2 Monate in den GIN eingelegt, dann wird der GIN mit Schlehensaft, Honig und Zucker abgestimmt und auf 28% gebracht. Sehr Lecker!

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