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Tommys Gins

100% Organic Gin

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ToMMYS CRAFT GIN

Wir präsentieren unseren neuen Gin, frisch und mit sehr erfrischenden Aromen. Direkt von unseren Bio-Feldern. Die Hauptzutaten Wacholder, Koriander, Zitronengras, Orangenschalen und Gurken werden zur 4 tägigen Mazeration hinzugefügt, die anderen Botanicals erst kurz vor dem Brennvorgang. 

Goldener Weizen - eigens angebaut und ökologisch zertifiziert - sowie klares Wasser aus dem Harzvorland lassen eine exzellente Maische reifen. Diese bildet die Basis für ein herausragendes, handwerklich und mit Sorgfalt erzeugtes Destillat. Die nach Familientradition handverlesenen und ökologisch angebauten Botanicals geben während der Destillation im Small-Batch-Verfahren. Wir verwenden für Tommys Craft Gin zwei unterschiedliche Verfahren (dry & wet), um das Aroma der Botanicals bestmöglich zur Geltung zu bringen. Erst nach bestandener Qualitätskontrolle wird TOMMYS abgefüllt und mit der Fahne am Flaschenhals versehen. TOMMYS GIN ist international prämiert.

Tommys Craft Gin- 40% - 10 Botanicals - Bio DE-Öko-005 Deutsche Landwirtschaft

Tommys Dry Gin

 Die Basis für unseren gehaltvollen TOMMYS DRY GIN bildet der auf unserem eigenen Bauernhof angebaute Bioweizen. Nach der Fermentation wird in unserer small-batch Destille die Maische schonend gebrannt und in der Geistanlage mittels 30 biologisch angebauter Botanicals zu TOMMYS DRY GIN veredelt. 

Wir verwenden Wacholder, Koriander, Kardamom, Orangenschalen, Veilchenwurzel, Süßholz und viele weitere Botanicals. Der Aromakorb in der Geistanlage wird weiter mit Zitronengras, Lindenblüten und Rosenblüten gefüllt. Der gesamte Brennvorgang dauert ca. 8 Stunden für 100 Liter TOMMYS DRY GIN.


Tommys Dry Gin - 45% - 30 Botanicals - Bio DE-Öko-005 Deutsche Landwirtschaft

Tommys New Western Dry Gin Limone

Die Basis bildet ein milder Kornbrand aus eigenem Bio-Weizen. Es werden weiterhin 36 biologische Botanicals verwendet: Wacholder, Zitronenschalen, Zitronengras, Limettenschalen, Koriander, Kardamom, Orangenschalen, Veilchenwurzel, Süßholz, Ingwer, Zimt und viele weitere. Dieser WESTERN DRY GIN ist milder und gleichzeitig frischer als der klassisch intensive TOMMYS DRY GIN.


Tommys New Western Dry Gin Limone - 45% - 36 Botanicals - Bio DE-Öko-005 Deutsche Landwirtschaft

Tommys New Western Dry Gin Barille

Dieser fruchtige Gin baut in der Herstellung aus TOMMYS DRY GIN mit allerdings dezenterer Wacholdernote auf. Statt dessen betört er mit einer hervorgehobenen Fruchtnote aus Aprikose (Barille, Marille) sowie Orange. 


Tommys New Western Dry Gin Barille - 45% - 32 Botanicals - Bio DE-Öko-005 Deutsche Landwirtschaft

Tommys Dry Gin Barrique

Barrique - ist unser klassischer TOMMYS DRY GIN nach 6 Monate Lagerung in einem Barrique-Eichenfass. Dadurch bekommt er eine leicht goldene Farbe und eine angenehme Fassnote.


Tommys Dry Gin Barrique - 45% - 30 Botanicals - Bio 6 Monate im Eichenfass gelagert DE-Öko-005 Deutsche Landwirtschaft

TOMMYS SLOE GIN

Basiert auf Tommys Dry Gin mit dem Zusatz von Schlehen. Die Schlehen werden nach dem ersten Frost geerntet und dann für 2 Monate in den GIN eingelegt, dann wird der GIN mit Schlehensaft, Honig und Zucker abgestimmt und auf 28% gebracht. Sehr Lecker!


Fallstein Destillerie - Tommys Sloe Dry Gin - 28% - 31 Botanicals - Bio DE-Öko-005 Deutsche Landwirtschaft

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